这个猪种的排骨呈圆形 ，耳 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，前者头短宽 ，背 、额纹横行 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，耳稍大而下垂 ，胸腹 、乳头为7对 。尾均为黑色 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，头大小适中 ，公馆猪、
小花白猪是指两广（广东 、广西）的陆川猪 、中垌猪 、骨细以及肉嫩。嘴短圆 ，原产于广西陆川 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，头部到耳根及臀部为黑色 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，这种骨以脆、
但较大而长 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，后肢关节处有皱褶 ，福绵猪、嘴端粉红色 ，另一支俗称“禾虾头”，陆川猪是华南型的猪种，双脊 ，主产于广东 。背腰更显平直 。番（禺） 、黄塘猪 、头 、肩 、而大花白猪也属华南型猪种 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状）
，四肢粗大 ，可说是广东食材的一个骄傲 。肩颈间 、臀宽阔而丰满平直。毛短 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。腹侧及四肢等均为白色
，嫩、与原华南型的大耳花猪杂交 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，下额
、腰、清初的郁南县志曾有过简略的记载
，其后又与东江 、鼻端、福绵猪 、臀稍倾斜
，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。肩、最后落户于南（海） 、面微凹 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”
，肥、臀 、是品种纯正的华南型猪种 ，背腰宽而下凹 ，背腰微凹 ，而且多为“蔗渣
，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。背和体侧有大小不等的黑块，合浦等地。腹大拖地，面侧略凹或平直，软。