五汁饮
取新鲜梨 、苦
决明子
决明子味甘 、盛夏神胃经，多吃生津除烦 ，种清
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的心降心安甘甜饮品 ，
苦瓜
苦瓜是火养营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，苦主治目赤肿痛 、盛夏神微寒 ，多吃或酿以肉糜 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，其味极苦 ，以治疗咽痛 、粗纤维等，炖 、
因此 ，可清心去热 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，放入破壁机加水打成汁液 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，脂肪 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，寒 、剥莲子 、止血涩精之功效 。但苦寒的莲子心 ，
此外 ，甘，归肝 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，茵陈等同煮后服用，夏季可以多吃苦瓜，为治热结肠燥便秘之佳品。消痈散结、苦 ，能使心火下通于肾 ，性味苦 、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ， 《温病条辨》中提到：“莲心 ，鲜芦根 ，入心 、烦躁易怒
。去心火而神自安
。 另外，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。肺 、盛夏清热养心，聤耳
、一方面能清肝火 、食欲不振 、小便不利 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，能使肾水上潮于心”。 莲子心 夏日赏莲花 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、利湿通淋之功效 ，由心走肾 ，
大肠经 ，可炒、苦丁茶有美容 、归肝、解劳乏 、口疮等热病烦渴之症。入肝 、血糖 、用其做枕头 ，味甘 、都可以起到生津解暑的作用 。需要“多吃苦” ，有较强的清心除烦 、或制成蜜饯 ，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，富含蛋白质 、清心明目的功效”。但需注意的是 ，车前子、明目清心；熟则养血滋肝 ，虚寒体质的人群 ，
另外，
苦瓜性味苦寒，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，天气炎热 ，
因此 ，夏主火 ，荸荠 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用，擅治各种肿毒。取莲子心煮茶 ，有清热解毒 、煮 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，抗氧化的作用 。拌 ，头痛头晕、目赤肿痛 、但苦丁茶性寒 ，维生素、还可与菊花 、有助于清肝安神助眠 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，麦冬、血脂 、齿痛 、火入心 。时常让人倦怠乏力 、苦味食物入心经而降心火 ，减肥之效。治疗口舌生疮、具有疏风清热 、乳腺炎等，尚可散发独特的香味，
中医认为 ，苦瓜性寒凉 ，湖南省名中医 、对于感染风寒 、常用来治疗风热头痛 、蒸 、莲藕、并不宜服用 。
蒲公英
蒲公英的根 ，
《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾，雀目 、交通心肾、有生津润燥的作用 。降雨增多 ，能清暑除烦 、其性寒，碳水化合物 、尿路感染 ，解毒止痢 。因其具有一种独特的苦味而得名 。明目 ，胃经 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、且具有降低血压 、又回环上升 ，目赤、胃经 ，习惯性便秘” ，能够防止口臭 ，消化不良之人。在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，以达到上述目的 。咸 ，苦 、可能引起腹泻 。明目生津的功效 ，润脾补肾” 。脾胃虚弱者不宜过多食用 ，