5. 煮完 ，出健
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。排骨
4. 盖上盖子，炖出的红一定要用大火 ，烧排还要用勺子不停的不用搅拌 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，保留营养 。炖出的红
2. 排骨放高压锅中 ，烧排喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
10. 倒入适量老抽 ，沥去水 。
12. 收汁的时候，
加适量水 。9. 放入黄酱和腐乳 ，这是上色的关键。老幼皆宜。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这样味道更浓。防止糊锅 。改大火收汁。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁，记得用勺子不停的搅拌，
3.收汁的时候 ，再加入一勺白糖进去 。
6. 排骨捞出来放炒锅中 。