佐料 ：盐 ，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜酱油 ，道口熟芝麻，感爽白糖 ，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏，
原料 ：小黄瓜，甜辣用刀削成不规则小块 ，黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，随吃随取
感爽用装满水的佐餐盆也可以4 这是腌制出的水分 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，辣椒碎，白糖稍微多一些，白糖 ，