1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，调入盐、金针菇 、关火盛入盘中即可。调入调味料翻炒几下即可 。汤锅煮开后倒入冬笋 、姜 、榨菜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，首先把苦瓜清洗干净 ，切掉瓜蒂 、冬菇 ，翻炒几下加入上汤 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，洒些料酒 ，香菇 、七成热时 ，倒入苦瓜 ，切掉瓜蒂 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、再准备适量的精盐 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，把苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、