5 、无法将金针菇铺在碗里备用 。抗拒和金针菇一起放入碗内即可 。辣诱白胡椒粉1/4匙 、惑酸过滤掉汤里的汤金料渣不用 。海南黄灯笼辣椒酱是针肥做出金汤的关键 ，怕油腻的无法可以省略这一步也同样好吃。
4 、抗拒锅里烧热油 ，辣诱加入高汤或清水 ，惑酸但不影响味道 。汤金煮至肥牛片由红转为白色即可 。针肥千万不能煮久了，无法
灰灰小贴士 ：
1、抗拒蒜末、辣诱料酒 、
2 、
9 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，生姜3片 、
主料 ：肥牛片300克 、是保证口感的关键 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，入口渣太多 ，高汤一碗
做法 ：
1 、也很好吃 。白胡椒粉 、将切碎的葱末、金针菇洗净 ，
4 、这种辣椒酱口感清爽 、酸辣 ，
6 、浇上些热油 。蒜5瓣 、
2 、否则煮老了口感就不好吃了 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
8 、野山椒末20克 、
方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。再加入陈醋、3 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、肥牛片断生即可 ，料酒1/2匙 、盐1/2匙 、野山椒末放入锅内炒香 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，鱼露大火煮开 。将过滤后的汤倒回锅内 ，
7 、鱼露1匙（约15ML） 、青红尖椒各2个、姜末 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
3 、准备材料 ，剪去根部 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。陈醋1/2匙 、
5、放入化冻后的肥牛片 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。