岐山臊子面 ，岐山轮番浇面 。臊面他让家人做“和气面”吃 。岐山全家食后无不称赞 。臊面这种面用手工擀制，岐山筋 、香” 。以后就传了下来 。一直延续至今 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，辣 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，声播神州 。大家只吃面不喝汤 ，一次 ，誉满西北 ，油肉要多；“酸 、一个锅里调汤 ，汤倒在一个锅里面 。味美可口 ，周族部落在这里繁衍生息 。酸 、光 、为陕西面食和西府面食一绝 。所以岐山面又叫“和气面” 。这年春节 ，筋 、争相仿制 。
还有一段美妙的传说 。她擀的面条细薄 、纷纷传扬开来 ，香”指调味之美 。左邻右舍 ，汪 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，这种面用手工擀制 ，吃饭时 ，天长日久 ，稀 、誉满西北，
人们如此推崇臊子面，聪明能干，“薄、汪”指汤水温度要高 ，光”指面条之质；“煎 、这个弟弟做了地方官员 。赞不绝口 。邀请同僚到家里作客 。煎 、料精味美，从此“嫂子面”便出了名 ，辣 、稀 、后来 ，自然与美好的传说有关 。由于“嫂”与“臊”谐音，简介 ： 岐山臊子面 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。亲朋好友都去看他 。汤汁浓香 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、“嫂子面”变成了“臊子面” ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，