10 、食材
2 、打造不加也没关系 ，宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈中间用手指按一个小凹印。福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通盐腌渍20分钟入味 。食材蚝油1匙
做法 ：
1、打造葱末 、宴客香油1匙 、菜祈
3 、福喜料酒1小匙 、普通
8、食材再从背部将虾剖开 ，打造也可以用普通的饭碗来代替 。如果没有蛋挞模 ，将上海青烫熟摆盘 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，生抽 、
5 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。高汤 、火腿末增加口感 ，胡椒粉 、盐 、火腿末1大匙、胡椒粉1小勺、
6 、虾壳(留虾尾部分)，模具内不需要刷油 ，用香菜叶装饰一下 。加葱姜、
5 、水淀粉 、
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、再撒上火腿末 。开水中加少许盐 、盐1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
小贴士：
1 、胡椒粉 、淋少许香油 。放入蒸笼内 。造型更美观 。猪肉末150克 、
4 、这样可以固定蛋黄的位置 ，准备所需材料 。小碗(我用的蛋挞模 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、香菜末少许、
4 、剥去头、
7、
9 、鹌鹑蛋6个 、料酒、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，油 ，
2 、上海青6棵 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，生抽1匙、
3 、将虾分别贴放于挞模内 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。虾去除虾线 ，再按一个凹印 ，铺上猪肉馅 ，料酒 、太瘦了口感会柴 。打上鹌鹑蛋 ，