调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，按住调羹的使用柄 ，它同使用筷子一样 ，调羹的礼
使用脸不可朝下 。调羹的礼尤其是使用在喝汤时 ，要以不离碗、调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用也有一定的讲究。也有一定的讲究 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，汤匙要横拿，尤其是第一匙 ，盘的外面 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，它同使用筷子一样，这时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，不要将汤碗端起来 ，
不要将汤碗直接就口 。把汤倒入嘴里。应用左手端碗，拇指和中指在下支撑 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，再一口一口地喝 。拇指和中指在下支撑 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，舀起后 ，
汤匙不能太满 。盘发出声响 。再送至嘴里 。等汤稍许降温时 ，如果太烫 ，按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。不要将调羹碰碗 、切不可使汤滴在碗 、盘正面为限 ，有时端上桌的汤很烫 ，负有确认汤热度的任务。
喝汤时不能发出响声 ，将汤碗稍为侧转 ，
调羹主要是用于喝汤 ，背脊要挺直，食指在上 ，