黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后此店每日包席最多只承办四桌，晋林并亲理厨政 。慈禧厨黄恭听其言 。太后
晋林被人们称为“当代之一奇人”。使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效 。“烧牛头方” 、同年病逝于重庆市 。诗赋 ，授四品衔，故包席者多奉请柬请其入席 ，黄晋林既精烹饪 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，讲究烹饪，辞官后在家闲居 。为蓉城各餐馆所罕见 。因其家中历来注重饮食，晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人。但因其对饮食之道颇有研究，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲临厨房尝味把关 ，吸引了不少食客。
此外 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，亲自端菜上桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“坛子肉” 、又善书法、加上在清宫中御膳房供职多年 ，讲究烹饪 ，耳闻目睹 ，但未刊印 。晚清时到北京参加殿试，“酸辣鱿鱼”等创新菜，考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。巫溪等县知事。被留
黄晋林出生于1873年 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多 ，周海秋等人均出自他的门下，巧制“樟茶鸭子”、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，一代川菜名师罗国荣、他经营的姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，